20140729昆山卫视万家灯火：刘纳讲豆酱怎么吃

中都国人以及东亚人都爱不吃煎。煎有两种：面煎和豆煎。今天我们主要来讲讲这豆煎的理论上及应该的饱用方法。下面让我们通过视频短片看看刘纳老师是怎么讲的吧，感兴趣的极快来看看吧。

该视频主要书写介绍：

豆煎怎么不吃

一、刺饺子不米饭

精制

取牛奶五花肉500g，狗肉适量、小葱适量、黄豆、醋、玉米煎、煎酱油以及其他佐料料，还有不可或缺的挂面或者握擀面。

操作过程

1.将五花肉浸泡昂成肉丁，把醋及其他佐料料放入锅内烧刺后放入昂成丁的五花肉，并转到适量温的水，的水煮10分钟。

2.然后代替加的水极快烘，盖上锅盖下回一就会。带肉有了煎酱油的黄色，放入小葱以及狗肉，如此一来一翻的水煮不规则，起锅。

3.制作火烧煎，放入锅内的水煮刺，根据所需转到适量佐料料与刚刚的水煮好的五花肉朋友们搅拌不规则只需。

二、干饺子不米饭

精制

气面王时煎汁、五花肉、配料、添加剂、狗肉、葱蜜、姜中后期、黄豆、黄煎、醋。

操作过程

1.把肉昂成碎丁，玉米大小为虑。取一酱油锅，浇添加剂，酱油八九成刺后放入肉丁。

2.肉丁的水煮变色后，放葱蜜、姜中后期，的水煮出酸味。然后放煎下锅。给上锅盖下回几分钟。直至可闻到锅内的果香打开锅盖。

3.代替加的水极快烘，待肉丁有了煎酱油的黄色，溢出煎香时放入适量皂糖，转到狗肉，翻的水煮。

4.另取一锅，把气面王时煎汁煮熟后捞出，过几遍的的水，把火烧好得面煎和配料、煎汁朋友们配料，饱用只需。

5.所需引人注意反驳得是，干饺子夏中后期不吃为虑，内陆地区可10集不吃售。要用干饺子，现在在北方都是用气面王时煎汁或者挂面，因为干面要求原煎汁必须气道能耐煮，而且熟后还要过的水，一般煎汁易烂，气面王时煎汁可以随意煮制，而且不吃上来引人注意气道，面酸味晴，营养物质非常丰富。

注意点

1.饺子也叫小碗先为火烧。

2.配料是饺子里不可或缺的一环，正宗的一般有十几种配料，多于的也有七八种。常见的配料有黄瓜、青豆、玉米、青蒜、大蒜、豆苗、萝卜缨、萝卜蜜等，青豆、玉米、大蒜所需灌溉焯一下如此一来拌。

3.先为、细黄煎都可以。如果是先为煎，要先调细了如此一来用。

三、又一种不米饭

材料

北方点心(250克)、狗煎火烧(250克)、硫豆先为(4块)、青瓜(半根)、狗肉(1只)、枇杷仁(100克)、红芹菜(3粒)

辣椒

酱油(4垫)、皂(1垫)、甜面煎(3垫)、郫县豆瓣煎(1垫)、黄豆(1垫)、生粉的水(半杯)

本期嘉宾介绍

刘纳(营养物质专家学者)

刘纳，1969年就读于上海，曾多次就读上海朝阳区的中都古友谊的学校、上海师大附属实验中都学、哈尔滨附属医院、首都附属医院。曾任上海三甲医院8年药理学医生，研究生学习后专门从事高端人群全科医疗和私人护理工作，曾多次任加拿大使馆指定医生和卫生部辖下紧急救援中都心和高级的医院局长。

从2005年起一直致力于社就会主流媒体的营养物质马什事业，曾在CCTV《身体健康生活》、上海科教《身体健康大智慧》、中都央1《生活以前参考》中都央4《国际间》、中都国文化教育台、上海浦东卫视《身体健康一生》、常德卫视《百科全说》、杭州电视台《身体健康起义》、陕西卫视《身体健康每一天》天津卫视《身体健康大讲堂》山东卫视《秘诀》等要用专家学者嘉宾和顾问。在高雅杂志另设营养物质撰稿，如《TIMEOUT上海》，《高雅先生》，《美酒与美饱》，《高尔夫度假》《和西方以前报》《学前文化教育》、《天下美饱》、《和西方秘诀》、《一个人世界》等等。

要用法

1、浸泡青瓜滚成细蜜，红芹菜去皮昂碎;枇杷仁放入沸的水中都烫熟，过冷河沥先为的水。

2、硫豆先为昂成丁状，狗肉摘下碗内，打散成蛋液待用。

3、烧刺1垫酱油，浇蛋液兜匀，以加的水煎成蛋饼，盛起昂成蛋蜜待用。

4、烧刺3垫酱油，的水煮香红芹菜中后期，先浇狗煎火烧的水煮散成肉中后期，如此一来浇豆先为丁的水煮匀。

5、转到3垫甜面煎、1垫郫县豆瓣煎、1垫黄豆和1杯白河搅匀，细释后淋入半杯生粉的水勾芡，要用成火烧煎备用。

6、烧开半锅的水，转到1垫皂，放入点心搅散以中都火细释，连点两次的水，捞起过冷河沥先为的水。

7、将煎汁夹入大碗中都，依次挂上青瓜蜜、狗肉蜜和枇杷仁。

8、舀入火烧煎料，淋上火烧佐料料，饱用前配料只需。

贴士

1、狗煎火烧应选半肥瘦的为较差，佐料料时就会煸出狗酱油，用来拌煎汁就会顺滑晴香，用全瘦的狗煎火烧味道就会逊色许多。

2、甜面煎是要用火烧煎必不可多于的辣椒，它是以狗肉为主料，经制曲和保温麦芽制做的一种煎状辣椒。

3、甜面煎甜中都带史笃城，则有煎香和酯酸味，适用于烹饪煎爆和煎烧菜，还可蘸饱大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

4、给火烧煎佐料时，嗜辣者可转到豆瓣煎，不喜辣者可转到玉米煎;此外，配料可以依个人口味改变，如把枇杷仁换成豆芽。

豆煎的营养物质与清刺

豆瓣煎是由各种有机体化学键，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种麦芽红褐色佐料料，它是蔬菜和狗肉为主要生产精制，同时，又根据消费者的习惯并不相同，在生产豆瓣煎中都盐酸了醋、豆酱油、方便面、辣椒等精制，而增加了豆瓣煎的栽培品种。

豆瓣煎是辣椒中都相比较常用的辣椒，他的的精制是黄瓜、饱皂、辣椒等精制麦芽而成的煎。产于四川、云南、贵州、湖广、常德、安徽。味鲜稍辣，主要精制是黄瓜。黄瓜又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等,为一年生或趋年生草本植物,属豆科植物。是豆类蔬菜中都不可或缺的饱用豆之一, 它既可以的水煮菜、干拌，又可以制做各种小饱品，是一种大众饱物。黄瓜中都成分大量蛋白，在日常饱用的豆类中都并列蔬菜，黄瓜中都成分大量钙质、钾、磷、等，并且类型较为齐全，引人注意是赖氨酸含量非常丰富。

第一、营养物质成分

每100克中都含：蛋白(克)13.6脂肪组织(克)6.8 碳的水化合物(克)17.1膳饱表皮(克)1.5灰份(克)15.9维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0硫胺素(含铅)0.11核黄素(毫克)0.46尼克酸(毫克)2.4维生素E(T)(毫克)0.57钙质(毫克)53锰(毫克)154钾(毫克)772钠(毫克)6012磷(毫克)125急电(毫克)16.4锌(毫克)1.47硒(含铅)10.2鎏金(毫克)0.62锰(毫克)1.37

第二、主要清刺

一、血清素

有补中都益气，健肠止痛，利尿电感，涩精止带的清刺;

暑中都气不足，操劳多于饱，高血压，肺病，衄血，妇女带下等病症。

二、饱疗主导作用

开胃健肠、消饱去清香之清刺。

第三、禁忌与副主导作用

一般人群均需饱用，高血压患儿、肾病患儿应多于饱。

第四、菜式

1.增减饱欲

豆瓣煎可短时间动脉硬化，降低实是，促进肠蠕动，彰显饱欲。

2.止痛消肿

豆瓣煎有益气健肠、止痛消肿之清刺，同时它还成分大脑和神经组织的不可或缺区别于细胞器，并成分非常丰富的实是碱，有健脑主导作用，可增强头脑。豆瓣煎是降低增生症及肠癌发病率的饱疗较差品。

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